คำอธิบายรายวิชา
รายวิชา 168 Virtual School Chef           กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ภาคเรียนที่ 2  เวลาเรียน 40 ชั่วโมง    จำนวน 1.0 หน่วยกิต

     อธิบายถึงความสำคัญของอาหาร อาหารหลัก 5 หมู่ รูปแบบการประกอบอาหาร การเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ให้เหมาะสมกับชนิดของอาหารประเภทต่าง ๆ การฝึกปฏิบัติอาหารตะวันตกเมนูต่าง ๆ โดยเริ่มตั้งแต่กระบวนการเลือกซื้อวัตถุดิบ การเลือกใช้อุปกรณ์ การจัดเตรียมวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และการจัดตกแต่งจาน เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจ มีทักษะเกี่ยวกับการประกอบอาหาร การแก้ปัญหา และการทำงานร่วมกัน และสร้างความตระหนักในการพัฒนาทักษะด้านอาชีพ เพื่อเตรียมความพร้อมเข้าสู่ประชาคมอาเซียน
      มีคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยมที่มีต่ออาชีพสุจริต และลักษณะนิสัยในการทำงาน ใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน อยู่อย่างพอเพียง มีจิตสาธารณะ เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และสามารถอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างมีความสุข

 รหัสตัวชี้วัด
    ง 1.1  ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4, ม.4-6/5, ม.4-6/6, ม.4-6/7
    ง 4.1  ม.4-6/1, ม.4-6/2, ม.4-6/3, ม.4-6/4

 รวมทั้งหมด  11 ตัวชี้วัด