คำอธิบายรายวิชา
รายวิชา 168 Virtual School Chef (Start Up 1)     กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ
เวลาเรียน 40 ชั่วโมง    จำนวน 1.0 หน่วยกิต

     อธิบายถึงความสำคัญของอาหาร การเลือกซื้อและการเตรียมวัตถุดิบ  รูปแบบการประกอบอาหาร การสงวนคุณค่าอาหาร การเลือกอาหารสด อาหารสด และอาหารแห้ง การเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ให้เหมาะสมกับชนิดของอาหารประเภทต่างๆ หลักในการจัดตกแต่งอาหารและศิลปะการตกแต่งอาหาร และสุขลักษณะในการประกอบอาหาร เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะเกี่ยวกับการประกอบอาหาร และสร้างความตระหนักในการพัฒนาทักษะด้านอาชีพ เพื่อเตรียมความพร้อมเข้าสู่ประชาคมอาเซียน
      มีคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยมที่มีต่ออาชีพสุจริต และลักษณะนิสัยในการทำงาน ใฝ่เรียนรู้ มุ่งมั่นในการทำงาน ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน อยู่อย่างพอเพียง มีจิตสาธารณะ เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และสามารถอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างมีความสุข

 รหัสตัวชี้วัด
    ง 4.1  ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3

 รวมทั้งหมด  3 ตัวชี้วัด