ผักปลอดสารพิษ คืออะไร ผักปลอดสารพิษ คือ ผักที่มีการเพาะปลูกและดูแลตามปกติแต่จะเลี่ยงการใช้สารเคมีที่เป็นพิษเพื่อกำจัดศัตรูพืชต่างๆ หรือบางที่อาจใช้สารเคมีเพื่อป้องกันและปราบศัตรูพืช อาจจะรวมไปถึงปุ๋ยเคมี ในช่วงเริ่มเพาะปลูกและดูแล แต่จะเว้นช่วงในการใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยวซักระยะ ซึ่งผลผลิตอาจจะยังมีสารตกค้างเหลืออยู่ แต่จะไม่เกินปริมาณที่กำหนด เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโรค โดยต้องมีการขอใบรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมาตรวจสอบเพื่อที่จะได้รับในรับรอง ผักปลอดสารพิษ ตามประกาศของทางกระทรวงสาธารสุข ฉบับที่ 163 พ.ศ. 2538 ลงวันที่ 28 เมษายน 2538 เรื่องอาหารที่มีสารเคมีตกค้าง ดังนั้น แม้จะมีระบุว่าเป็นผักปลอดสารพิษก็จริง แต่ผู้บริโภคก็ควรเลือกผักด้วยความระมัดระวัง เลือกที่สดใหม่ คุณภาพดี และก่อนนำไปรับประทานควรล้างทำความสะอาดดีๆ ก่อน
https://www.pobpad.com/ผักปลอดสารพิษ-เป็นอย่าง ผักปลอดสารพิษ แบบต่างๆ แบบไหนปลอดสารจริงๆ บ้าง ผักอนามัย (Hygienic Vegetables) คือ ผักที่ใช้สารเคมีไม่ร้ายแรงและตกค้างระยะสั้นในการเพาะปลูก เช่นปุ๋ยเคมี ยากำจัดศัตรูพืช และวัชชพืช รวมถึงยาฮอร์โมน เป็นต้น และจะหยุดใช้ก่อนวันเก็บเกี่ยว เพื่อให้สารตกค้างไม่เกินมาตราฐาน สารตกค้างจึงมีอยู่บ้าง แต่มีในปริมาณที่ไม่เป็นอันตราย ผักปลอดสาร (Non-chemical) คือ ผักที่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ร้ายแรงในการจัดการศัตรูพืช แต่จะงดการใช้สารเคมีก่อนการเก็บเกี่ยว ลดการใช้สารเคมีเช่น ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมีเร่งโต การตัดแต่งพันธุกรรม (GMO) ถึงแม้จะมีสารเคมี แต่จะไม่เกินเกณฑ์ความปลอดภัยของผู้บริโภคที่หน่วยงานที่เกี่ยวกำหนดไว้ ยังมีการออกใบรับรองมาตรฐานการใช้สารเคมีอีกด้วย ผักไฮโดรโปนิกส์ (Hydropronics) คือการปลูกผักโดยไม่ใช้ดิน ไม่ใช้วัสดุปลูก โดยจะเป็นการปลูกโดยให้รากของพืชสัมผัสกับแหล่งอาหารแร่ธาตุของพืชโดยตรง มีการควบคุมคุณหภูมิของโรงเพาะและแหล่งอาหารอยู่ตลอดเวลา ประหยัดพื้นที่ รวมไปถึงยังปลอดภัยจากสารปนเปื้อนในดินอีกด้วย วิธีนี้สามารถปลูกที่บ้านได้ง่ายๆ ดัดแปลงวัตถุดิบได้เองตามความสะดวก
https://www.thaihealth.or.th/Content/41025-ผักไฮโดรโปนิกส์กับคุณค่าทางโภชนาการ.html ผักอินทรีย์ หรือผักออร์แกนิค (Organics) คือผักที่เกิดจากการทำอินทรีย์เกษตร ก็คือการเลี้ยงตามธรรมชาติ ไม่มีการใช้เคมีในทุกกระบวนการปลูก มีการตรวจวัดคุณภาพจากหน่วยงาน ทำให้มีความปลอดภัยสูง ใช้เวลาในการปลูกนาน รวมไปถึงต้นทุนที่มากขึ้น จึงทำให้ผักชนิดนี้เมื่อออกสู่ตลาดจะทำให้มีราคาสูงกว่าผักอื่น
ผักออร์แกนิค ผักทั้ง 4 มาจากวิธีการปลูกที่ต่างกันทำให้ราคาและคุณภาพมีความต่างกัน จึงเป็นทางเลือกที่หลากหลายของผู้บริโภคที่สามารถเลือกซื้อได้ตามต้องการ แม้ว่าการทานอาหารที่ดีและการออกกำลังกายที่ถูกต้องจะช่วยให้สุขภาพของเราห่างไกลจากโรคร้ายแล้วนั้น อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญคือการเลือกทานอาหารที่ สะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมี
https://medthai.com/ผักปลอดสารพิษ/ ประโยชน์ของผักปลอดสารพิษ 1. ทำให้ได้ผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัยต่อผู้บริโภค หมายเหตุ : ผักปลอดสาร เป็นคนละประเภทกับผักออแกนิก (การปลูกผักที่มีความเป็นธรรมชาติสูงมาก คือจะไม่มีการใช้สารเคมีใด ๆ เลยในระหว่างการเพาะปลูกจนกระทั่งการเก็บเกี่ยว) และผักไฮโดรโปนิกส์ (การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน หรือเป็นการปลูกพืชในน้ำที่มีธาตุอาหารพืชละลายอยู่)
ขอบคุณเนื้อหาเพิ่มเติม
|
