1. หม้อต้มวุ้น |
15. จาน/ชามใส่วุ้นอาหาร |
2. หม้ออุ่นวุ้น |
16. ตาชั่ง |
3. ทัพพี |
17. เตาแก๊ส |
4. กระชอน |
18. ดรอปเปอร์ |
5. ผ้าขาวบาง |
19. เข็มฉีดวุ้น |
6. ถ้วยแบ่งวุ้น |
20. ถ้วยพลาสติก |
7. ช้อน |
21. พิมพ์ปอนด์ |
8. พิมพ์ |
22. ไม้จิ้มฟัน |
9. เตาแก๊ส/เตาไฟฟ้า |
23. มีด/เขียง |
10. ถ้วยตวง |
24. ถาดพลาสติกใส่วุ้น |
11. ช้อนตวง |
25. เข็มฉีดวุ้น |
12. เหยือกตวง |
26. ผ้าแก้ว |
13. ถาด |
27. สลิงค์ |
14.พิมพ์วุ้น |
|
วิธีที่ 1 แช่ผงวุ้นในน้ำประมาณ 10-15 นาที แล้วนำวุ้นขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลายจนหมด วุ้นเดือด
วิธีที่ 2 แช่ผงวุ้นในน้ำประมาณ 10-1เ5 นาที นำน้ำตั้งไฟให้เดือดแล้วจึงเทวุ้นที่แช่แล้วลงไป เดี่ยวจนวุ้นละลาย วุ้นเดือด
วิธีที่ 3 แค่ผงวุ้นในน้ำประมาณ 10-15 นาที หรี่ ไฟให้อ่อนสุดใส่น้ำตาล เกลือ คนให้ละลาย ใส่กะทิ คนให้เข้ากันรอจนกะทิเดือดข้างหม้อ
1. ใส่ในหม้ออุ่นทิพย์ กด Warm
2. ปิดฝาหม้อไว้
3. ตั้งบนเตาไฟฟ้า
1. สัดส่วนของวุ้นกับน้ำไม่สมดุลกัน
2. ต้มวุ้นไม่เดือดทำให้วุ้นคายน้ำ
3. จะไม่นำวุ้นร้อนมากหยอดทันที (รอวุ้นอุ่น)
4. วุ้นที่อุ่นรอให้เสร็จตัวในอุณหภูมิห้องก่อนค่อยนำเข้าตู้เย็น
|